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有关产后饮食7个问题
作者:范冬冬  来源:营养科  发布时间:2021/11/10 15:41:07  字号:

小编在产科营养查房时时常会碰到下列问题,回去整理整理,现归纳如下,供大家参考

1.动物内脏是不是月子里不适合吃?

不是,可以吃。猪肝富含铁元素及维生素A,中国产褥期(月子)妇女膳食建议适当摄入动物肝脏、动物血、瘦肉等含铁丰富的食物,如每周吃 1~2 次动物肝脏以预防或纠正缺铁性贫血及补充维生素 A

2.海鲜类等海产品,产后能不能吃?

可以。海产鱼虾除了富含蛋白质外,其脂肪富含 n-3 多不饱和脂肪酸,贝壳类食物还富含锌,海带、紫菜富含碘。产妇可通过乳汁将这些营养素传递给婴儿,对婴儿生长发育及智力发育有益,中国产褥期(月子)妇女膳食建议月子妇女应每周摄入 12 次海产品。

3.月子里能不能吃蔬菜水果?

可以。新鲜蔬菜和水果含有多种维生素、无机盐、膳食纤维、果胶、有机酸等成分,可增进食欲,增加肠蠕动,防止便秘,是产褥期每日膳食中不可缺少的食物。传统月子习俗禁忌生冷食物,某些地区月子妇女常被禁食蔬菜水果,造成某些微量营养素(如维生素 C、维生素 B2)的缺乏,影响乳汁中维生素和矿物质的含量;中国产褥期(月子)妇女膳食建议产褥期每天应保证摄入蔬菜水果 500g 以上(其中绿叶蔬菜和红黄色等有色蔬菜占 2/3)。

4.月子里还需不需要吃钙片、DHA等膳食补充剂?

可以不用。乳母虽每天通过乳汁分泌的钙约200 mg,且乳汁中的钙不受膳食中钙含量的影响,若钙摄入不足将会动员乳母自身的骨钙来维持乳汁中钙的含量,从而对母亲造成损伤。但奶类及其制品含钙丰富,是产褥期补钙很好的食物来源。若月子妇女每日饮奶总量达 500 ml,则可获得约 540 mg 的钙,加上深绿色蔬菜、豆制品等含钙丰富的食物,则比较容易达到钙推荐摄入量1000 mg/d,如奶类摄入达不到上述推荐量,则需适当补充钙制剂;至于补充DHA,虽补充对健康有益,但除了通过膳食补充剂外,我们还可以通过食物如沙丁鱼、三文鱼、虾等处获得。

5.炖的鱼汤、肉汤营养最丰富,可以只喝汤不吃肉吗?

不建议,建议连汤带肉一起吃。产褥期由于基础代谢率增高以及泌乳的需要,需多食用带汤的炖菜,如鸡汤、鱼汤、排骨汤等,但汤里的营养很有限,除了大量的水分外、就是一些脂肪、少量的氨基酸、核苷酸以及不多的矿物质、维生素等,而所需的蛋白质,90%以上都留在了肉里,而哺乳期妇女需要吃比平时增加80~100 g的鱼、禽、蛋、瘦肉以保证乳汁的营养,所以最好连汤带肉一起吃。

6.哺乳期能不能吃红豆等产气的食物?

能吃,中国产褥期(月子)妇女膳食建议“月子”期间主食不能只吃精米、精面,应该粗细搭配,常吃一些粗粮、杂粮(如小米、燕麦、红豆、绿豆等)和全谷类食物。因为粗、杂粮中富含 B 族维生素和膳食纤维,除能保证维生素 B1等营养素的供给外,也有利于肠道健康。红豆食用过量有胀气之虞,但它作为高蛋白食物,有健脾养胃、利水除湿、排脓、通乳汁之功效,适量摄入,好处多多。

7. 哺乳期间能饮酒、喝咖啡、喝茶吗?

哺乳期间,母亲应忌饮酒,避免饮用浓茶和咖啡。乳汁中的酒精含量与母亲血液酒精含量平行,饮酒可使泌乳量减少,还会改变乳汁的气味从而减少婴儿对乳汁的摄取。有研究发现饮酒可对婴儿粗大运动发育产生不利影响。另外浓茶和咖啡里含有较多的咖啡因,哺乳期母亲摄入咖啡因可引起婴儿烦躁及影响婴儿睡眠质量,长期摄入可影响婴儿神经系统发育。但这并不代表产妇完全、绝对不能喝茶与喝咖啡,偶尔喝一点淡茶和淡咖啡并不会对产妇自身及新生儿造成健康上的损伤。


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